–Du brauchst
- Unterkofler Pailasse
- reife Kirschtomaten
- Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
Und so geht’s
Unser Pailasse in Scheiben schneiden und mit wenig Olivenöl beträufeln. Dann eine Knoblauchzehe halbieren und die Brotschnitten damit einreiben. Die Brotscheiben bei bei 180° Umluft knusprig backen. Kirschtomaten vierteln, die Knoblauchhälften dazu pressen und Basilikumblätter hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl marinieren.
Die Paillassescheiben aus dem Ofen nehmen und die Tomatenmischung darauf verteilen. Fertig!
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