Zünftiger Bergkas-Aufstrich

Du brauchst 200 g Bärlauch 250 g Butter 1 unbehandelte Limette 1 kleine Chilischote oder etwas Chilipulver Salz und Pfeffer Und so geht’s Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen….

Du brauchst  100g Zucker 200g Butter 2-3 Äpfel (je nach Formgröße) Etwas Salz Blätterteig Und so geht’s Den Zucker unter rühren in einer Pfanne auflösen und karamellisieren lassen. Nimm die…

Du brauchst Eine Handvoll frischen Basilikum 3-4 Zweige Thymian 2 Knoblauchzehen 1 Handvoll frisch geriebenen Parmesan 1 Handvoll Pinienkerne 2 EL Olivenöl 8-10 getrocknete Tomaten 150g g Frischkäse  100g Topfen…