Rezept: Lebkuchen Tiramisú

Du brauchst

• 150 g Mascarpone
• 150 g Joghurt
• 4 EL Milch
• 2 EL Orangensaft
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 150 ml Kirschsaft
• 1 Stange Zimt
• 3 Nelken
• 200 g Unterkofler Lebkuchenteig gebacken
• Kakaopulver
• Zimt

Und so geht’s

1. Mascarpone, Joghurt, Milch, Orangensaft und den Vanillezucker glatt rühren.
2. Den Kirschsaft und die Gewürze aufkochen lassen. Weiterkochen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist. Abkühlen lassen.
3. Den Lebkuchen zerbröseln und mit der erkalteten Flüssigkeit beträufeln, anschließend kurz ziehen lassen.
4. Abwechselnd die Mascarponecreme mit dem Lebkuchen in Dessertschalen oder in Gläser füllen. Die letzte Schicht sollte Creme sein. Im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen.
5. Zimt und Kakaopulver mischen und vor dem Servieren über das Dessert streuen.