Du brauchst
- 4 Scheiben Toastbrot
- 1 Ei
- 250 ml Milch
- 40g Zucker
- 50g Butter
- Etwas Zimt
- 1 Banane
- 1 Handvoll Blaubeeren
Und so geht’s
Milch mit dem Ei, Zimt und Zucker gut verrühren. Die Toastscheiben durch die Eiermilch ziehen und kurz einweichen lassen. Vorsicht: Die Toastscheiben sollten dabei nicht zu weich werden!
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben bei mittlerer Hitze ca. 6-8 Minuten goldbraun ausbacken.
Den fertigen Ritter mit Bananenscheiben und Blaubeeren nach Geschmack belegen und mit Ahornsirup oder Staubzucker perfektionieren. Mahlzeit!
